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鸡蛋羹的做法_7

2018-11-08 09:31:28
鸡蛋羹的做法 “鸡蛋羹是大家常做的一道简单美食,说是简单但是也有人会蒸的不滑嫩,有蜂窝,其实只要掌握蛋水比例,还有蒸制时间,谁都可以做出滑嫩的鸡蛋羹。今天来道花样鸡蛋羹,肯定会讨小朋友的喜欢。” 食材明细 主料 鸡蛋 适量 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 辅料 盐 适量 海鲜酱油 适量 芝麻油 适量 小葱 适量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋羹的做法步骤 1将鸡蛋磕入大碗中。 2加入少许盐,1.5倍鸡蛋的水,用筷子搅打均匀。这时候会看见有许多气泡。 3用勺子把气泡撇干净,或用筛子过一下也可以。 4在碗上面盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞。 5凉水入锅,大火开锅后中火蒸10分钟(看容器的大小和深浅)。 6关火后3分钟取出鸡蛋羹,淋入生抽及香油。在上面稍做装饰(用胡萝卜剪成小鱼、黄瓜切片摆在下面)。 7成品图 8成品图 9搭配吐司和芒果奶昔,简单的早餐就有了。
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