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下饭家常菜杏鲍菇炒肉丝的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:48:44

杏鲍菇炒肉丝的材料杏鲍菇200克瘦肉100克青尖椒两个郫县豆瓣1大匙生抽两小匙淀粉1小匙白糖相克食品少量鸡精少量盐适当大蒜两瓣葱适当 杏鲍菇炒肉丝的做法图片步骤,怎样做杏鲍菇炒肉丝好吃?

瘦肉切成丝,放入淀粉,生抽,拌匀腌制10分钟

杏鲍菇切成粗丝

放入沸水中焯烫约半分钟后捞出,用冷水过凉,沥干

青尖椒切丝,大蒜去皮切粒,葱切断,郫县豆瓣酱切碎

起油锅,下入肉丝,大火炒至变色后舀出待用

留底油,下入豆瓣、大蒜,小火炒出红油

下尖椒、杏鲍菇、肉丝

转大火,快速炒匀

加入盐、白糖、鸡精、生抽炒匀

放入葱段快速翻炒几下便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1豆瓣比较咸,所以要酌量放盐;

2.如果不喜欢或没有郫县豆瓣,可换成自己喜欢的任意辣椒酱;

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