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红烧肉圆鹌鹑蛋的做法

2018-11-08 09:57:25
红烧肉圆鹌鹑蛋的做法 “一道非常营养美味的菜肴,肉的鲜美搭配鹌鹑蛋独特的风味,好吃超赞的味道!” 食材明细 主料 肉馅 适量 鹌鹑蛋 适量 水淀粉 适量 辅料 油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 十三香 适量 咸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧肉圆鹌鹑蛋的做法步骤 1调肉馅。适量肉馅放入碗中,先放适量盐,搅拌均匀,料酒,酱油,耗油,五香粉,各适量,顺一个方向继续搅拌,水淀粉适量,继续搅拌,打入鸡蛋一个,一个方向继续搅拌均匀,放少许油,搅拌均匀,放葱姜蒜末适量,搅拌均匀!馅料调好! 2用勺子把肉圆在碗边缘滚几圈,肉圆变圆,放入锅中炸! 3炸制金黄出锅! 4鹌鹑蛋用盐水煮好,煮好出锅!扒皮! 5起锅,放少许油,锅热,放葱姜蒜,炒香,放适量生抽耗油,十三香少许,放肉圆鹌鹑蛋翻炒。 6加少许水,炖5分钟,靠汁,倒入少许水淀粉,收汁,出锅! 7红烧肉圆鹌鹑蛋,成品!
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